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Fabien Roussel, la cuisine idéale pour un été en camping 2 étoiles

LES POLITIQUES AUX FOURNEAUX (6/6) – Le secrétaire national du PCF, candidat à la présidentielle, aime partager ce plat de sa région entre amis réunis chaque été en Corse.

C’est une passion française à laquelle les politiques ne peuvent pas échapper. Ministres, maires, parlementaires… Chaque jour, ils nous livrent leur recette de cuisine préférée, inspirée de leurs attaches locales ou familiales. Une histoire de terroir, d’amis et de plaisirs partagés, loin des grands restaurants parisiens.

«Quand je fais cette recette, je pleure deux fois. Une en coupant les oignons et une autre en la mangeant…» Fabien Roussel chéri sa formule. Sourire en coin, il la prononce souvent devant ses amis en leur servant son plat fétiche, typique de chez lui dans le Nord: la salade de pommes de terre aux harengs. Une recette idéale de vacances, surtout pour un adepte, comme lui, des séjours en camping.

Cette année, au début du mois d’août, comme chaque été depuis plus de vingt ans, le secrétaire national du PCF, candidat à la présidentielle pour 2022, a rejoint la Corse pour quinze jours. «Un petit camping 2 étoiles caché au bord de l’eau avec une quarantaine d’emplacements, sous

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