Porto, l’autre cité du vin à visiter… et à déguster

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Un nouveau quartier a vu le jour à Porto, fin juillet 2020. Plus précisément, c’est une partie historique de Vila Nova de Gaia, autrefois destinée au stockage de milliers de muids de porto, qui revit. « Les producteurs ont souhaité rapprocher le processus de vieillissement là où le vin est fait, dans les quintas de la vallée du Douro, car ce n’était pas viable économiquement : il y avait beaucoup d’évaporation entre les deux et la logistique était très coûteuse. Les espaces étant vides, c’était une bonne occasion de restaurer cette partie historique de la ville », raconte Alberto Tavares, directeur de WOW Porto. Comment ? Au travers d’un centre culturel dédié au patrimoine historique et viticole de la cité portugaise. Son nom ? WOW, pour World of Wine.