Champagnes bio : la sélection 2020 de la rédaction

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Vincent Couche Chloé Brut Nature

« Incurable amoureux de (sa) terre », le talentueux vigneron aubois tire de ses chardonnays de Montgeux, butte de craie proche de Troyes, et de ses pinots noirs de Buxeuil, dans la Côte des Bar, toute une gamme de champagnes élégants et sapides. A l’image de cette cuvée, qui porte le prénom de son épouse, aux savoureuses notes de brioche, d’acacia et de coing. 65 €

– (c) SDP